Jag hade en par extra avokado hemma efter att ha experimenterat fram massa smoothierecept. Jag äter rätt ofta avokado med örtsalt (supergott och enkelt), men kände för att göra något lite mer kreativt med dessa. Sedan kan förstås det där berömda chokladusget ha spelat sin roll. Med avokadon och tre andra ingredienser svängde jag lätt ihop en raw chokladpudding. Banan som jag har i chokladpuddingen sötar en del, och sedan är det bara att söta efter smak med vad du tycker passar. I detta recept gör det liksom inget om sötningen är torr respektive blött. Själv gjorde jag faktiskt en blanding med en dadel och några vaniljsteviadroppar (sistnämnda då inte raw). Min chokladpudding blev ett utmärkt, och gott, mellanmål!
