Saffransrutor med choklad
Först skulle det bli fudge. Men det bidde inte fudge. Det bidde något annat. Och jag kallar dom för Saffransrutor. Krämiga saffransrutor med choklad.. Läs mer
Krämiga saffransrutor med choklad
2/3 dl vispgrädde
20 gram smör
½ msk sötströ
100 gram mascarpone
½ krm vaniljpulver
1/3 krm saffran
Choklad att bre på rutorna
Koka upp smör och grädde. låt sjuda tills detta tjocknar (ca 30 minuter, eller längre beroende på hur tjock/lös man vill att rutorna ska vara. Rör därefter ner resterande ingredienser till allt blandats. Lägg i en liten for av valfri storlek med aluminiumfolie och fördela i smeten. Låt stelna (eventuellt i frys om man vill ha den extra hård). Skär kakan i rutor och toppa med smält choklad!
Tips:
Om man inte har en liten form, kan man ta en större och sedan forma en kant med aluminiumfolie så att ”formen” får valfri storlek.
