Saffranstryfflar
Igår var jag på IKEA med Artur på jakt efter bland annat en ny säng (vi har en jätteliten vi lyckats dela på under alla år. Det är väl kärlek om något). Vi hittade den vi ville ha (botten,.. Läs mer
Igår var jag på IKEA med Artur på jakt efter bland annat en ny säng (vi har en jätteliten vi lyckats dela på under alla år. Det är väl kärlek om något). Vi hittade den vi ville ha (botten, stomme, bäddmadrass), men valde att avvakta med själva köpet och beställa den hemifrån. Vårt sovrum är rätt så litet, så om vi ska ha en spjälsäng vid sängen kommer vi inte ha plats med någon byrå. Detta IKEA-besök kommer att resultera i att det kommer svida lite i plånboken! En säng är inte billig (allt är relativt). Vi köpte även en hel del på plats såsom stort täcke (nu slipper vi bråka om täcket!), någon present, Artur bestämde sig för att köpa en handdocka att skrämma bebisen med…, julsaker (en mindre, rätt enkel plastgran bland annat) och andra småsaker.
Jag har blivit sugen på saffran i dessa hösttider. Det är ju en sådan ljuvlig och välsmakande krydda, som går att använda till så många olika bakverk. Och choklad. Jag älskar choklad! Så jag valde att kombinera dessa smarriga smaker i chokladtryfflar. Detta recept innehåller saffransarom, men det går givetvis bra att använda vanligt saffran. 1 msk arom motsvarar 1 påse (0,5 gram) saffran.
Saffranstryfflar – 10 till 15 tryfflar
Kakao att rulla i
Koka upp grädde i en kastrull. Ta bort den från plattan. Rör ner choklad i bitar, smör, vaniljpulver och saffran och rör om tills chokladen smält. Söta efter smak. Ställ chokladen i kylen i ca en timme tills de stelnat. Rulla bollar av chokladen och rulla i kakao.
Förutom tryfflarna gjorde jag supergoda bountybollar och gav bort. Jag har ett nytt recept, som ni kommer att få ta del utav senare!
