Smörkola, utan tillsatt socker
Hemmagjord kola är så gott och passar både att mumsa på själv och för att ge bort. Det är en perfekt liten gåva, och jag har själv svängt ihop det som.. Läs mer
Hemmagjord kola är så gott och passar både att mumsa på själv och för att ge bort. Det är en perfekt liten gåva, och jag har själv svängt ihop det som gåbort-present!
Smörkolor passar året runt, och fungerar dessutom bra att smaksätta med någon god krydda om man själv vill. Kanske kardemumma, kanel eller ingefära! Istället för vanlig sirap innehåller receptet fibersirap (gold och clear som kommer från Sukrin) – men jag kan dessutom tipsa om att N!CK’S har släppt liknande varianter!
Smörkola (utan tillsatt socker) – ca 12 bitar
50 gram smör
1 dl vispgrädde
1/3 dl fibersirap gold
1/3 dl fibersirap clear
2 msk sockerersättning
Lägg alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och sjud sedan i ca 45 minuter, tills smeten når 125 grader. Klä en liten form med bakplåtspapper och häll i kolan. Låt stelna i kylskåp. Skär i bitar av önskad storlek.
