Underbara Bountybitar

mars 29, 2016 Av Baka Sockerfritt

Gjorde ni något gott godis till påsk? Själv bakade jag Bountybitar. Kändes som ett passande och påskigt godis. Jag tycker själv att de är riktigt tjusiga, och de är därför hur bra som helst att lägga i en cellofanpåse och ge bort som en liten “gå bort”-present. Håller ni inte med? De är såklart också supergoda, och har blivit en av mina “fem topp”-godisar. Jag har visat er receptet för ett tag sedan, men lägger upp det igen! Det förtjänar de minsann!

Förresten är jag i sluttampen med att skapa aprils nyhetsbrev. Glöm inte att anmäla er! Det gör ni “signa upp mig”-boxen i den högra kolumnen om du använder datorn/under alla inlägg om du använder mobilen.

Underbara Bountybitar - Baka Sockerfritt

Bountybitar – 8 till 10 stycken

20 gram smör
ca 1 1/3 dl riven kokos
½ dl vispgrädde
1 msk fibersirap clear
1 msk sukrin melis

50 gram valfri choklad, gärna steviachoklad

Lägg smör, fibersirap och grädde i en kastrull och sjud tills smeten tjocknar något (ca 10 minuter). Rör om då och då. Ta bort kastrullen från plattan och rör mer sukrin melis och riven kokos. Låt stelna i kylskåp. Gör små kuber av kokosmassan och doppa i smält choklad. Lägg på bakplåtspapper och låt återigen stelna i kyl. För den som vill dekoreras godiset med en annan typ av choklad (exempelvis ljus om du använt mörk tidigare) och riven kokos.