Våfflor med banan

I helgen gjorde jag våfflor till lunch. Så. Gott! Och enkelt är det också. Min favoritvåffelvariant är i dagsläget nedanstånde recept på våfflor med Läs mer

januari 9, 2017 Av Baka Sockerfritt

I helgen gjorde jag våfflor till lunch. Så. Gott! Och enkelt är det också. Min favoritvåffelvariant är i dagsläget nedanstånde recept på våfflor med banan i smeten. Det gör att de blir lite lagom söta i sig! Även Vincent gillade dom! Det är inget dåligt betyg, då han ratar 92,5% av allt han får.

Till våfflorna serverade jag hallon (frysta som jag kokat), banan, blåbär och fibersirap gold. Plus om man har grädde till (eller liknande mejerifritt alternativ), men orken till att ställa sig för att också vispa grädde fanns inte riktigt där. Våfflorna passar hur som helst till frukost, brunch och som här – till lunch!

Våfflor med banan – 2 till 3 stycken

1 stor banan (ca 120 gram)
2 ägg
2 tsk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk

Mixa samman alla ingredienser. Låt svälla i ett par minuterter. Smörj ett våffeljärn med matfett och gör våfflor utav smeten.