Vattenmelonpizza
Jag tittar in för att säga ett kort HEJ mitt i allt ståhej! Inte alltid lätt att hitta tid för allt (eller knappt något) under småbarnsåren kan jag lova. Jag passar på.. Läs mer
Jag tittar in för att säga ett kort HEJ mitt i allt ståhej! Inte alltid lätt att hitta tid för allt (eller knappt något) under småbarnsåren kan jag lova. Jag passar på att tipsa om ett så gott, för att inte tala om fräscht, snacks som jag gjorde under midsommarafton som vi alla kunde äta när gästerna anlände – vattenmelonpizza!
Egentligen är det snyggast med en stor melon som man kan skära i form av en rund pizza, men då jag hade en minimelon blev det “pizzaslicar” (ca 2-3 cm tjocka) som jag lade lite hullerombuller på ett (tårt)fat. Dessa toppade jag med smält choklad utan tillsatt socker och innan det hann stelna strödde jag på hallon, blåbär, mandlar och chokladbitar. Fantasin, och eventuell allergi (nötter för oss), sätter gränsen!
