Solrosfrön + bikarbonat = grönt
(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Den här helgen har minst sagt gått i bakets och fotots tecken... Läs mer
(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.)
Den här helgen har minst sagt gått i bakets och fotots tecken. Men tyvärr är det inte alltid det jag gör blir så lyckat (tänk om allt hade blivit lyckat, vad tråkigt!). Döm om min förvåning när jag svängde ihop ett bröd och det blev grönt. GRÖNT! Hade det varit halloween redan nu, hade det varit perfekt. Inte lika kul är det när man vill ha ett hyfsat snyggt och normalfärgat bröd att kunna fota. Jag misstänkte att det var solrosfrön i kombination med bikarbonat som gjorde denna missfärgning (fråga mig inte varför jag gissade just på detta), och efter lite googlande kunde jag konstatera att detta stämde. Tydligen beror det på att bikarbonat är basiskt och att det under hög värme reagerar med fettet i fröna. Det är inte på något sätt farligt, vilket är tur då frallorna blev riktigt goda. Dock var det bara att göra om och göra rätt…
Denna söndag började jag med en morgonpromenad till Gateau för frukost. Vädret är riktigt fint (i varje fall under vissa stunder), så jag ska passa på att njuta av lite soligt väder, även om jag sitter inomhus. Jag ska även fika med en vän, samt ta igen lite bakning så att jag kan lägga ut inlägg under den kommande veckan!
