Sötpotatischips
(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Ett hälsosamt och lättgjort snack att göra är.. Läs mer
(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.)
Ett hälsosamt och lättgjort snack att göra är ugnsrostade chips av olika sorters rotfrukter. Jag gjorde tidigare chips av palsternacka, vilket blev himla gott måste jag säga. Denna gång gjorde jag chipsen av sötpotatis istället. Sötpotatis är något jag älskat i många år, och äter relativt ofta (till exempel ugnsrostade, med salt och olja som tillbehör till någon rätt). Sötpotatis är egentligen ingen potatis, utan en ört. Den har ett lägre GI än vanlig potatis, innehåller mycket C-vitamin och betakaroten. Sötpotatisen innehåller däremot ganska mycket kolhydrater, ca 20 gram kolhydrater per 100 gram sötpotatis.
Jag gör dessa chips genom skära tunna skivor av en bit sötpotatis (alternativt hyvla en bit sötpotatis med osthyvel), vilket jag lägger på en plåt med bakplåtspapper och sedan saltar. Sedan är det bara att grädda tills de börjar bli krispiga! Jag har ingen exakt tid, utan det är bara att ta ut dom när man själv tycker att de är klara.
