Black Bean Brownie
En mjuk mejerifri chokladkaka innehållande bönor (ej torkade, utan "blöta"). Ett tips är att låta kakan vara lite kladdig när den tas ut, för att den ska bli härligt krämig!
Servings: 3 portioner
Ingredienser
- 2 ägg
- 60 gram svarta bönor blöta/från tetra
- 15 gram kokosolja
- 2 ½ msk mandelmjöl
- 1 ½ - 2 msk sockerersättning
- 1 ½ - 2 msk kakao
- 1 ½ msk kokosmjöl
- 1 msk kokosmjölk eller dyl
- ½ tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
- ev. hackad choklad att strö på
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta bönorna och lägg i en skål tillsammans med ägg. Mixa detta till en slät konsistens.
- Smält kokosoljan och tillsätt detta tillsammans med övriga ingredienserna. Fördela detta i en klädd liten brödform (ca 8X18 cm)
- Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter.