Bounty cups
Kaka+bounty+choklad! Detta är som Peanut Butter Cups, fast med bounty istället för jordnötssmör. Ett tips är att blanda smält choklad med färska dadlar och toppa med detta, istället för enbart smält choklad. Jättegott!
Servings: 8 stycken
Ingredienser
Botten:
- 15 gram rumsvarmt smör
- ½ dl mandelmjöl
- 1 msk riven kokos
- ½ msk kokosmjöl
- ½ msk sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
Bountyfyllning:
- 35 gram mascarpone
- 3-4 msk riven kokos
- 1 ½ msk vispgrädde
- ½ msk sockerersättning
- ½-1 krm vaniljpulver
Toppa med:
- Mörk sockerfri choklad
Instruktioner
- Botten , Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till bottendegen
- Tryck ut degen i bottnen på småbrödsformar eller små minimuffinsformar.
- Grädda mitt i ugnen tills kakorna får färg, ca 10 minuter
- Bountyfyllning, Blanda ingredienserna. För en lösare smet tillsätts mer grädde, och för en fastare mer mascarpon eller kokos. Bred fyllningen på (de svala) kakorna
- Toppa med
- Smält chokladen och toppa kakorna med detta. Låt stelna i kylksåp.
- TIPS: Blanda smält choklad med färska dadlar och toppa med detta, istället för enbart smält choklad!