Go Back
–+ servings
Cashew- och kokoskakor - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Cashew- och kokoskakor

Goda småkakor med cashewnötter och riven kokos. Tillsätt om önskas kakao i en del eller hela degen för att göra chokladkakor!
Jag använder mig av torrostade cashewnötter i detta recept.
Måltid: Low carb/LCHF
Servings: 6 till 8 kakor
Author: Baka Sockerfritt

Ingredienser

  • 50 gram cashewnötter gärna torrostade
  • 30 gram rumsvarmt smör
  • ½ dl riven kokos
  • 2 msk kokosmjöl
  • 2 msk sockerersättning
  • 20 gram choklad utan tillsatt socker
  • För chokladkakor: tillsätt lite kakao och extra sötning

Instruktioner

  • Mixa cashewnötterna till ett "mjöl" och blanda med riven kokos, kokosmjöl och sötning.
  • Blanda sedan ner smöret och därefter hackad choklad.
  • Gör platta kakor av kakdegen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 8 minuter tills kakorna får en aning färg i kanterna. Låt kakorna svalna innan de flyttas.