Chokladgräddtårta med vanilj
Detta är en chokladtårta fylld med banan, vaniljkräm och toppad med massor av vispad grädde! Självklart går det att utesluta bananen eller ersätta den med exempelvis hallongrädde eller dylikt.
Servings: 3 -4 portioner
Ingredienser
Chokladkaka:
- 30 gram smör
- 1 ägg
- 3 msk vispgrädde
- 1 dl manelmjöl
- 2 msk pofiber
- 1 msk riven kokos
- 1 1/3 msk kakao
- ca 3 msk sötströ
- 1 krm vaniljpulver
- ½ tsk bakpulver
- ev. 5-10 gram finhackade valnötter
Fyllning:
- ½ banan går att utesulta eller ersätta
Vaniljkräm:
- ½ dl vispgrädde
- ½ - 1 äggula
- 1 tsk sockerersättning
- ½ krm vaniljpulver
Topping:
- 1 ½ dl vispgrädde
- 1 tsk sockerersättning
- ½ krm vaniljpulver
Instruktioner
- Chokladkaka:, Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
- Blanda de torra ingredienserna med varandra (eventuellt inklusive finhackade valnötter).
- Blanda ner ägg, smält smör och grädde
- Fördela smeten i en bröad springform (12 cm). Grädda mitt i ugnen i 22 minuter. Låt svalna
- Vaniljkräm: , Lägg alla ingredienser i en kastrull och sjud tills krämen tjocknar. Rör om då och då
- Ta bort från plattan och låt krämen svalna.
- Topping: , Vispa grädden fluffig tillsammans med vanilj och sötning.,
- Skär chokladkakan i två delar så att en botten och ett lock bildas.
- Mosa en halv banan och bred på bottnen (går att utesluta om man äter enligt LCHF).
- Fördela därefter över vaniljkrämen. Lägg på locket av kakan.
- Spritsa grädden på kakan och bred även på kanterna. Toppa eventuellt med bär!