1 timme
Kategorier: Baka med frukt, Choklad, Low carb/LCHF
Servings: 3 -4 portioner
Ingredienser
Chokladkaka:
- 30 gram smör
- 1 ägg
- 3 msk vispgrädde
- 1 dl manelmjöl
- 2 msk pofiber
- 1 msk riven kokos
- 1 1/3 msk kakao
- ca 3 msk sötströ
- 1 krm vaniljpulver
- ½ tsk bakpulver
- ev. 5-10 gram finhackade valnötter
Fyllning:
- ½ banan går att utesulta eller ersätta
Vaniljkräm:
- ½ dl vispgrädde
- ½ - 1 äggula
- 1 tsk sockerersättning
- ½ krm vaniljpulver
Topping:
- 1 ½ dl vispgrädde
- 1 tsk sockerersättning
- ½ krm vaniljpulver
Instruktioner
- Chokladkaka:, Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
- Blanda de torra ingredienserna med varandra (eventuellt inklusive finhackade valnötter).
- Fördela smeten i en bröad springform (12 cm). Grädda mitt i ugnen i 22 minuter. Låt svalna
- Vaniljkräm: , Lägg alla ingredienser i en kastrull och sjud tills krämen tjocknar. Rör om då och då
- Ta bort från plattan och låt krämen svalna.
- Topping: , Vispa grädden fluffig tillsammans med vanilj och sötning.,
- Skär chokladkakan i två delar så att en botten och ett lock bildas.
- Mosa en halv banan och bred på bottnen (går att utesluta om man äter enligt LCHF).
- Fördela därefter över vaniljkrämen. Lägg på locket av kakan.
- Spritsa grädden på kakan och bred även på kanterna. Toppa eventuellt med bär!
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!