Chokladkakor med hasselnötter
Choklad plus hasselnöt är en vinnande kombination i dessa söta småkakor!
Servings: 6 kakor
- 15 gram smör
- ½ st ägg
- 25 gram mörk choklad
- 1 krm snabbkaffepulver
- ½ dl mandelmjöl
- 1 msk kokosmjöl
- 15 gram hackade hasselnötter
- 1 ½ msk stevia strö
- 1 krm vaniljpulver
- 15 gram sockerfri choklad till dekoration
- ev. kokosfett och extra stevia strö
Smält smör med choklad och snabbkaffepulvret.
Vispa upp ett halvt ägg tillsammans med sötningen. Häll ner chokladsmöret.
Blanda därefter ner alla de torra ingredienserna inklusive hackade nötter.
Gör cirka 6 stycken kulor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut kulorna till ganska tjocka kakor (cirka 2 cm höga).
Grädda mitt i ugnen i 15 minuter. Låt kakorna svalna
Smält chokladen. Tillsätt eventuellt kokosfett och extra sötning. Låt chokladen tjockna lite (lägg en stund i kylen).
Ringla över kakorna.