Go Back
–+ servings
Chokladmuffins med segt chokladmsul - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Chokladmuffins med segt chokladmsul

Chokladmuffins med segt chokladsmul/chokladtopping med fibersirap som bas. Dessa chokladmuffins smakar generöst av choklad, och för att göra det ännu lyxigare tillsätts  grovhackad choklad i smeten. 
Måltid: GI
Servings: 4 muffins
Author: Baka Sockerfritt

Ingredienser

Muffins:

  • 2 st ägg
  • 40 gram smör
  • 1 1/3 dl mandelmjöl
  • 1 dl havremjöl
  • 4 msk mjölk
  • 3 msk sukrin gold/sötströ
  • 2 - 2 ½ msk kakao
  • 2 msk pofiber
  • 1 tsk bakpulver
  • ev. 20 gram grovhackad steviachoklad

Topping:

  • 2 msk fibersirap gold
  • 4 msk mandelmjöl
  • 1-1 ½ msk havremjöl
  • 2 tsk kakao
  • ev. lite grovhackad mörk choklad

Instruktioner

Muffins

  • Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg pösigt och smält smöret.
  • Blanda alla torra ingredienser och rör ner i äggvispet tillsammans med smöret. Fördela smeten i muffinsformar

Topping

  • Koka upp fibersirap och rör därefter ner resterande ingredienser. Fördela detta i små ”bitar” på muffinsen (konsistensen är kletig, så lättast är med fingrarna).
  • Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 minuter.