Chokladsemlor
Små söta semlor, smaksatta med choklad!
Servings: 3 semlor
Ingredienser
Semmelsmet:
- 15 gram smör
- 1 msk grädde
- 1 st ägg
- ½ dl mandelmjöl
- 2 msk pofiber
- 1 tsk fiberhusk
- 1 msk hasselnötsmjöl
- ca 1 ½ msk sockerersättning
- 1 tsk kakao
- ½ krm vaniljpulver
- 1 tsk bakpulver
Mandelmassa:
- ½ dl mandelmjöl
- 1 msk äggvita
- ½ msk sockerersättning
- 1 droppe bittermandelarom
- ½ krm vaniljpulver
Gräddfyllning:
- ½ - 2/3 dl vispgrädde
- 1 tsk kakao
- 1-2 tsk sockerersättning
Instruktioner
Semmelsmet
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smält smöret.
- Vispa ägget pösigt och rör ner övriga ingredienser. Låt stå i ca 10 minuter
- Forma tre runda bullar utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 16 minuter
Mandelmassa
- Blanda ingredienserna noga.
- Skär av toppen av muffinsen och gör gropar i bottendelen (alternativt gör en grop direkt i muffinsen).
- Lägg inkråmet bland mandelmassefyllningen och blanda. Fördela mandelfyllningen i groparna
Gräddfyllning
- Vispa grädden med kakao och sötning.
- Klicka ut/spritsa grädden på mandelmassan. Lägg på locket och pudra gärna på florsötning!