Chokladsemlor
Har ni ännu ätit några semlor? Nu är det nämligen inte lång tid kvar tills semmeldagen/fettisdagen infinner sig. Jag har denna gång slagit på stort och gjort chokladsemlor! Vill du.. Läs mer
Har ni ännu ätit några semlor? Nu är det nämligen inte lång tid kvar tills semmeldagen/fettisdagen infinner sig. Jag har denna gång slagit på stort och gjort chokladsemlor! Vill du smaksätter du grädden med lite kakao, men det är en smaksak. Jag brukar inte gilla vanliga semlor, då jag tycker de består av mest bullbröd. Därför är det perfekt att jag kan anpassa mina egna semlor utifrån hur jag vil ha dom! Exempelvis små med mycket fyllning och grädde.
45 minuter
Kategorier: Choklad, Low carb/LCHF, Semlor
Servings: 3 semlor
Ingredienser
Semmelsmet:
- 15 gram smör
- 1 msk grädde
- 1 st ägg
- ½ dl mandelmjöl
- 2 msk pofiber
- 1 tsk fiberhusk
- 1 msk hasselnötsmjöl
- ca 1 ½ msk sockerersättning
- 1 tsk kakao
- ½ krm vaniljpulver
- 1 tsk bakpulver
Mandelmassa:
- ½ dl mandelmjöl
- 1 msk äggvita
- ½ msk sockerersättning
- 1 droppe bittermandelarom
- ½ krm vaniljpulver
Gräddfyllning:
- ½ – 2/3 dl vispgrädde
- 1 tsk kakao
- 1-2 tsk sockerersättning
Instruktioner
Semmelsmet
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smält smöret.
- Vispa ägget pösigt och rör ner övriga ingredienser. Låt stå i ca 10 minuter
- Forma tre runda bullar utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 16 minuter
Mandelmassa
- Blanda ingredienserna noga.
- Skär av toppen av muffinsen och gör gropar i bottendelen (alternativt gör en grop direkt i muffinsen).
- Lägg inkråmet bland mandelmassefyllningen och blanda. Fördela mandelfyllningen i groparna
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!