Go Back
Falsk sockerkaka med brynt smör - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Falsk sockerkaka med brynt smör

"Sockerkaka" (utan tillsatt socker) och med brynt smör som ger en god kolaaktig smak.
Förvara gärna kakan i kyl, men låt stå i rumstemperatur ett par timmar innan servering! Äts som den är eller serveras med grädde.
Author: Baka Sockerfritt

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 125 gram smör
  • rumsvarmt
  • 1 ½ dl sockerersättning Use Like Sugar
  • 1 ½ dl potatismjöl
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk vaniljpulver

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 170 grader. Bryn smöret tills det har fått en ljusbrun färg och en nötaktig doft och låt därefter svalna
  • Vispa ägg och sockerersättning pösigt. Blanda resterande torra ingredienser med varandra.
  • Blanda samman brynt smör, torra ingredienser och äggvispet försiktigt. Häll smeten i en brödform klädd med bakplåtspapper, ca 1.5 liter.
  • Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter, känn med en sticka då konsistensen ska vara nästan helt fast (kan få vara pyttelite kladdig när den tas ut för extra saftighet). Låt svalna. Förvara gärna i kyl, men servera rumstempererad.