Glutenfri Formfranska
Ett mycket gott bröd inspirerats av Åses blogg 56kilo med sin formfranska. Passar superbra att rosta och äta med smör och ost till frukost.
Måltid: Bröd, Utan sötningsmedel
Servings: 1 liten brödform
- 2 små ägg
- 25 gram smör
- 1 dl fet yoghurt
- 1 dl mandelmjöl
- 1 dl pofiber
- 2 msk mjölk
- 1 msk fiberhusk
- 2/3 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och vispa äggen pösigt
Blanda samman alla torra ingredienser.
Vispa kort ner smör och yoghurt i äggvispet
Rör till sist ner detta bland de torra ingredienserna tillsammans med mjölken. Låt degen svälla i några minuter.
Klä en liten brödform (ca 7X15 cm) med aluminiumfolie och fördela i smeten. Om önskas strös lite chiafrön/vallmofrön ovanpå. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter (känn efter med en sticka).