Glutenfri Kladdkaka
Mycket god kladdkaka vars basreceptet är väldigt enkel! Kladdkakan får en underbar kletig konsistens när den är ljum. Därför rekommenderar jag att värma den något (i mikron) om den fått kallna i kylskåp. Servera gärna med grädde, men det går också bra att äta den som den är.
Servings: 12 portioner
Ingredienser
- 4 ägg
- 240 gram mörk choklad
- utan tillsatt socker
- 150 gram smör
- 2 dl vispgrädde
- ca ½ dl sockerersättning efter smak
- ½ tsk vaniljpulver
- ev. 2-4 msk kakao beroende på smak
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör tillsammans med choklad försiktigt.
- Rör noga ner resterade ingredienser. Fördela smeten i en smord och "mjölad" 24-cm springform.
- Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Konsistensen ska vara kladdig i mitten. Låt stå i minst en timme.