Glutenfri morotslimpa
En saftigt och glutenfri morotslimpa! Att ha finriven morot i bröd blir mycket gott samtidigt som det bidrar till en härlig och saftig konsistens.
Servings: 1 liten brödform
Ingredienser
- 1 finriven morot ca 40 gram
- 2 ägg
- 2 dl mandelmjöl
- 1 dl solroskärnor
- ½ dl pumpafrö
- 2 msk chiafrö
- 1 msk neutral olja
- 2 tsk fiberhusk
- 1 tsk bakpulver
- 1 ½ krm salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser.
- Rör ner finriven morot, ägg och olja. Låt stå i minst tio minuter. Tillsätt eventuellt någon matsked vatten om bröddegen blir för tjock. Fördela degen i en klädd liten brödform (ca 7X16 cm). Grädda mitt i ugnen i ungefär 25 minuter, eller när brödet har b