Hallonkaka med smak av mazarin
Bittermandel ger den klassiska mazarinsmaken, och passar dessutom utmärkt med hallon! Fyrdubbla alla ingredienser om du vill använda en större form på 24 cm i diamater.
Servings: 3 portioner
Ingredienser
- 40 gram hallon
- 1 tsk stevia strö
- Smet
- 50 gram smör
- 1 äggula
- 1 ½ dl mandelmjöl
- 2 tsk kokosmjöl
- ca 4½ - 5 msk stevia strö
- 4 msk vispgrädde
- ca 3 – 4 droppar bittermandelarom
- 1 krm vaniljpulver
Instruktioner
- Blanda hallon med 1 tsk stevia strö.
- Smet, Smält smöret. Blanda alla ingredienser till smeten (smaka dig fram med sötningen).
- Smöra och bröa (med mandelmjöl) en springform som är 12 cm i diamater och häll i smeten. Toppa till sist med hallonen.
- Grädda mitt i ugnen i 150 grader i ca 40 minuter. Servera med vispad grädde, gärna smaksatt med lite vanilj!