Hälsosam chokladkaka med dadlar och bönor
Bönor är en utmärkt ingrediens att baka med. Det är hälsosamt (om man tål kolhydrater), och det ger en bra konsistens och mild smak till kakan. Denna chokladkaka får dessutom sin sötma från färska dadlar, och innehåller inget sötningsmedel. Dessutom är den mycket enkel att göra. Lägg allt i en bunke, mixa och grädda!
Måltid: Baka med frukt, Utan sötningsmedel
Servings: 3 portioner
- 50 gram svarta bönor (konserverade
- inte torkade)
- 70 gram färska dadlar
- 1 ägg
- 2 msk riven kokos
- 1 msk kokosmjöl
- 1 msk kakao
- 1 krm vaniljpulver
- 2 msk mjölk soja exempelvis
Sätt ugnen på 150 grader. Skölj bönorna
Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa allt till en chokladsmet
Fördela smeten i en bröad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Servera gärna med grädde!