Go Back
+ servings
Hälsosamma semlor - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Hälsosamma semlor

Ett av mina favoritrecept på semlor! Hälsosamma, utan gluten och tillsatt socker. 
Måltid: GI
Servings: 6 semlor

Ingredienser

Semelbullar:

  • 2 ägg
  • 100 gram tjock yoghurt
  • 4 msk havregryn
  • 3 msk mandelmjöl
  • 3 msk sockerersättning
  • 2 msk pofiber
  • 2 msk kokosmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 krm kardemumma
  • 2 krm vaniljpulver

Mandelmassa:

  • 2 äggvitor
  • 1 1/3 dl mandelmjöl
  • 1 msk sockerersättning
  • 2-4 droppar bittermandelarom
  • 1 krm vaniljpulver
  • Vispgrädde

Instruktioner

  • Semelbullar, Sätt ugnen på 150 grader. Lägg ägg, yoghurt och havregryn i en skål och mixa med en stavmixer.
  • Tillsätt övriga ingredienser och blanda med en sked. Låt degen vila under några minuter.
  • Forma sex runda bullar av degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter (eller tills bullarna är fasta). Låt svalna
  • Mandelmassa , Blanda ingredienserna noga.
  • Skär av toppen av bullenoch gör gropar i bottendelen
  • Lägg inkråmet bland mandelmassefyllningen och blanda. Fördela mandelfyllningen i groparna
  • Toppa med vispgrädde. Lägg på locket och pudra gärna på florsötning!