Havrebollar med sukrin
Goda havrebollar som nästan är som "vanliga" havrebollar, undantaget sötningen. Här har jag nämligen inte raffinerat strösocker utan sötat havrebollarna med sukrin (plus att jag har lite pofiber i också). Dessa havrebollar är perfekta som mellanmål
Servings: 6 havrebollar
Ingredienser
- 30 gram rumsvarmt smör
- 1 dl havregryn
- ½ dl riven kokos
- ½ dl mjölk
- ca 2 ½ msk Sukrin
- 1 ½ msk pofiber
- 1 msk kaffe
- 1 ½ tsk kakao
- 1 krm vaniljpulver
Instruktioner
- Lägg alla torra ingredienser i en bunke (gärna med höga kanter så allt inte skvätter)
- Lägg i bitar av rumsvarmt smör och rör ut smöret med en sked (eventuellt med händerna).
- Tillsätt mjölk och kaffe och vispa ett par minuter med elvisp tills allt blir en krämig smet. Ställ eventuellt havebollssmeten i kylen i ungefär 10 minuter för att få den att stelna en aning
- Gör bollar av smeten och rulla i riven kokos. Förvara i kylskåp. Ta gärna ut havrebollarna en stund innan servering så att de blir lite mjuka.