Cheesecake med smak av jordgubb! Smaken är mild och konsistensen härligt krämig. Basen är mascarpone (en väldigt fet färskost, gjord på komjölk, som har en len och mjuk smak). Mascarponen går säkert att byta ut mot cream cheese, men jag tycker inte smaken blir lika mjuk, rund och god då.