Go Back
–+ servings
Jordnötsfyllda chokladtryfflar - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Jordnötsfyllda chokladtryfflar

God chokladpralin slash tryffel med både härlig choklad och mumsigt jordnötssmör!
 
Dom är veganska (om mörk/vegansk choklad används) och dom är sötade med dadlar (färska/juicy). På bilderna har jag medan chokladen ännu inte riktigt stelnat toppat med riven kokos, finhackad choklad och hackade pumpafrön. 
Måltid: Äggfritt, Baka med frukt, Baka utan spis, GI, Mejerifritt
Servings: 10 stycken
Author: Baka Sockerfritt

Ingredienser

  • 70 gram färska dadlar urkärnade
  • 1 dl jordnötssmör
  • ½ dl mandelmjöl
  • 1 krm vaniljpulver

Topping:

  • 60 gram choklad utan tillsatt socker
  • lite olja

Instruktioner

  • Mixa samman dadlar, jordnötssmör, mandelmjöl och vanilj med en stavmixer.
  • Rulla och tryck ihop (massan kan falla sönder något) till bollar och lägg på en tallrik med bakplåtspapper. Ställ kallt medan du smälter chokladen.
  • Smält chokladen tillsammans med lite olja (ca ½ tsk) försiktigt i mikrovågsugn eller i vattenbad
  • Doppa bollarna i chokladen och lägg återigen på en tallrik med bakplåtspapper. Toppa gärna med exempelvis riven kokos, hackade nötter och/eller hackad choklad.