Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.

Blanda hett vatten och kaffepulver.

Blanda alla torra ingredienser (inklusive hackad choklad i en bunke). Tillsätt det smälta smöret, kaffet och ägget och rör om tills allt blandats.

Fördela smeten i smord och bröad springfrom (12 cm i diameter). Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter (kakan ska fortfarande vara kladdig i mitten)

Låt kakan svalna och få stå till sig i minst ett par timmar.