Lätt chokladbanankaka
Denna kaka innehåller inget smör, utan det räcker gott och väl med banan och äggvita. kakan är dessutom smaksatt med romarom, vilket förhöjer smaken extra! Servera kakan gärna med vispgrädde.
Servings: 2 portioner
Ingredienser
- 1 äggvita
- 90 gram mogen banan
- 3 msk mjölk
- 1 ½ msk kokosmjöl
- 2 msk pofiber
- 1 msk hasselnötsmjöl eller annat nötmjöl
- 1 msk riven kokos
- 1 msk bakeprotein (går att utesulta
- men minska då vätskan en aning)
- 1 msk sockerersättning
- 1 1/3 msk kakao
- 1 krm vaniljpulver
- 2/3 tsk bakpulver
- 2 krm romarom
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Mosa banan och blanda med äggvita
- Rör ner resterande ingredienser och blanda noga
- Fördela smeten i en smord och bröad springform (12 cm). Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.