Go Back
–+ servings
Mandeläppelkaka, mejerifri - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Mandeläppelkaka, mejerifri

Mejerifri äppelkaka med en bas av mandelmjöl. Dekorera gärna äppelkakan med kanel och mandelspån och servera med grädde eller liknande.
Måltid: Baka med frukt, Mejerifritt
Servings: 4 bitar
Author: Baka Sockerfritt

Ingredienser

  • 2 ägg
  • ½ äpple
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 msk rismjöl
  • 1 ½ msk sötninsgsströ
  • 1 ½ msk kokosolja
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • Toppa gärna med: kanel
  • mandelspån

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader. Lägg alla ingredienser förutom äpple i en skål och mixa samman med en mixer (kokosoljan behöver inte smältas).
  • ”Mjöla” en 12-cm springorm och fördela i smeten. Tvätta ett halvt litet äpple och skär i mindre bitar. Tryck ner i smeten.
  • Pudra eventuellt över kanel och strö över mandelspån. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter (konsistensen ska fortfarande vara lite kladdig i mitten).