Marjas Peanut butter cups
Min version på peanut butter cups!
Servings: 8 till 10 stycken
Botten:
- 20 gram rumsvarmt smör
- ½ dl mandelmjöl
- 2 tsk kokosmjöl
- 1 msk riven kokos
- 2/3 msk sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
Toppa med:
- Ca 80 gram choklad (hälften ljus
- hälften mörk)
- ev. kokosolja
Botten, Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till bottnen noga.
Tryck ut degen i botten av småbrödsformar (alternativt minimuffinsformar).
Grädda mitt i ugnen i ca 10-14 minuter (håll noga koll så de inte blir brända). Låt svalna
Fyllning, Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka
Toppa med, Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja).
Häll först på den ljusa chokladen och därefter den mörka ovanpå kakan och jordnötssmöret. , Låt svalna i kylskåp. Ta bort pappret från kakorna.