Sätt ugnen på 175 grader. Smält kokosolja.

Vispa sötning, arom och ägg pösigt med elvisp.

Blanda alla torra ingredienser och rör ner i detta. Tillsätt olja och vatten

Rör till sist ner bären försiktigt (tina om de har varit frysta).

Klä en liten brödform (ca 8X18 cm) med aluminiumfolie och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills kakan har blivit fast.