Go Back
+ servings
Mjuk jordnötskaka med choklad - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Mjuk jordnötskaka med choklad

Mjuk och saftig jordnötskaka med chokladswirl!
Måltid: GI, Low carb/LCHF
Servings: 6 skivor

Ingredienser

  • 2 st ägg
  • 30+10 gram smör
  • 35 gram mörk choklad
  • 1 ½ dl mandelmjöl
  • 1 dl jordnötssmör
  • 1 dl mjölk
  • 2 ½ msk sockerersättning
  • 2 msk kokosmjöl
  • ½ msk bakpulver
  • 2 krm vaniljpulver
  • 1 tsk sockerersättning till chokladen

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader. Smält jordnötssmör tillsammans med 30 gram smör
  • Blanda ner mandel- och kokosmjöl, mjölk, sötning, bakpulver och vanilj.
  • Vispa ägg pösigt och blanda därefter ner även detta. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med bakplåtspapper och fördela i smeten.
  • Smält choklad med 10 gram smör och tillsätt 1 tsk sötning (blanda eventuellt i en msk av den övriga smeten i detta). Ringla över detta och rör runt i kakan med änden av en kniv (eller dylikt) så att kakan får ett fint mönster.
  • Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.