Go Back
–+ servings
Päronkaka med blåbär - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Päronkaka med blåbär

Fräsch och saftig mjuk kaka med päron och blåbär. Innehåller inte matfett, utan tjock yoghurt (går även bra med exempelvis skyr).
Måltid: Baka med frukt
Servings: 2 -3 portioner
Author: Baka Sockerfritt

Ingredienser

  • 40 gram blåbär
  • 40 gram päron
  • 1 ägg
  • ½ dl mandelmjöl
  • 3 msk tjock yoghurt
  • 1 ½ msk sockerersättning
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk riven kokos
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • ca 2 droppar bittermandelarom efter smak

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg med elvisp och droppa i ett par droppar bittermandelarom
  • Blanda samman alla torra ingredienser och rör därefter ner yoghurten. Rör även ner det uppvispade ägget
  • Vänd försiktigt ner bären i smeten. Häll smeten i en smord och mjölad 12-cm springform
  • Skala päron och skär i mindre bitar, fördela det över kakan och tryck ner dessa. Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter. Låt svalna.