Pepparkakssnittar
Pepparkakssnittar! Ett smart alternativ om man är sugen på något pepparkaksliknande utan att faktiskt göra pepparkaksdeg och stå och ta ut figurer.
Servings: 15 stycken
Equipment
- Bunke
- Kastrull
- Bakplåtspapper
Ingredienser
- 50 gram smör
- 2 dl mandelmjöl
- 2 ½ msk kokosmjöl
- 2 ½ msk fibersirap honey/gold
- 1 ½ msk sockerersättning
- ½ tsk bakpulver
- ½-1 tsk pepparkakskrydda
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Koka upp smör och fibersirap.
- Ta bort från värmen och blanda därefter med resterande ingredienser.
- Forma en avlång rulle av degen på en plåt med bakplåtspapper.
- Platta ut till ca 1 cm hög.
- Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter.
- Skär längden försiktigt i snittar och låt därefter kallna helt.