Go Back
–+ servings
Saffran- och chokladkladdkaka - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Saffran- och chokladkladdkaka

Choklad och saffran är en riktig festlig kombination, och passar att äta året om! Den vita chokladen gör kakan extra lyxig. Servera med grädde eller glass!
Måltid: Low carb/LCHF
Servings: 3 portioner
Author: Baka Sockerfritt

Ingredienser

Grundsmet:

  • 20 gram smör
  • 1 ägg
  • 2/3 dl vispgrädde
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 ½ msk hasselnötsmjöl
  • ca 2 msk sockerersättning
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 tsk bakpulver

Saffrandel:

  • 1/3 krm saffran
  • 5-10 gram grovhackad vit choklad

Chokladdel:

  • 1 msk grädde eller mjölk
  • 2 tsk kakao
  • ½ msk sockerersättning
  • 5-10 gram grovhackad ljus eller mörk choklad

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret
  • Blanda de torra ingredienserna och rör ner ägg, grädde (går att byta ut en del mot mjölk) och smält smör.
  • Dela upp smeten i två delar. Tillsätt i en del ingredienserna till saffransdelen, och i den andra ingredienserna till chokladdelen
  • Smörj och bröa en 12-cm springform och fördela först i chokladsmeten och ovanpå denna saffranssameten.
  • Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 minuter. Servera kakan med vispad grädde (eller glass)!