Saffransscones
Superenkla och goda saffransscones som är helt glutenfria och utan tillsatt socker. Perfekt till julfrukosten.
Servings: 4 stycken
Equipment
- Elvisp
- Bunke
- Bakplåtspapper
Ingredienser
- 2 st ägg
- 1 dl mandelmjöl
- ½ dl rismjöl
- ½ dl pofiber
- 2 msk mjölk eller dylik vätska
- ½ msk fiberhusk/psylliumfröskal
- ½ msk sockerersättning
- 1 tsk bakpulver
- ½-1 krm salt
- ½ krm saffran
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C.
- Vispa äggen pösigt.
- Tillsätt övriga ingredienser och låt degen stå under några minuter.
- Forma scones med en sked på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.