Semlor (2014)
Lättbakade semlor, med egengjord mandelmassa!
Servings: 3 semlor
Bullar:
- 1 ägg
- 1 msk olja
- 2 msk vispgrädde
- 2 msk mandelmjöl
- 1 msk kokosmjöl
- 2 msk pofiber
- 1 tsk bakpulver
- 1-1 ½ sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
Mandelmassa:
- ½ dl mandelmjöl
- 1 msk vispgrädde
- 1-1½ tsk sockerersättning
- 1 droppe bittermandelarom
- Grädde som fyllning
Bullar , Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägget pösigt
Blanda de torra ingredienserna och rör ner detta samt olja och grädde med ägget.
Forma detta till tre runda bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter tills bullarna fått lite färg. Låt svalna
Fyllning, Blanda ingredienserna noga.
Skär av toppen av bullarna och gör gropar i bottendelen. Lägg inkråmet bland mandelmassan och blanda.
Klicka mandelfyllningen i groparna och toppa med vispgrädde. Lägg på locket och pudra gärna på florsötning!