Go Back
–+ servings
Semmelkladdkaka - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka - en ljus kladdkaka med smak av mandel och med kardemumma som smaksättning, som i sin tur är toppad med grädde och mandelspån. 
 
Tips: för mer low carb - byt ut potatismjölet mot mandelmjöl (eventuellt lite extra).
Måltid: GI
Servings: 6 - 8 bitar
Author: Baka Sockerfritt

Ingredienser

Kladdkaka:

  • 3 ägg
  • 125 gram smör
  • 2 ½ dl mandelmjöl
  • 1 ½ - 2 dl sockerersättning Use Like Sugar
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 2 krm vaniljpulver

Toppas med:

  • 2 ½ dl vispgrädde
  • ev. någon tsk sockerersättning
  • ca ½ dl mandelspån

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och låt svalna.
  • Blanda alla torra ingredienser, rör ner ägg och smält smör.
  • Spänn fast en bit bakplåtspapper i botten av en 20-cm springform, smöra och ”mjöla” formen och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 minuter, konsistensen ska fortfarande vara lite kladdig. Låt svalna, Vispa grädde fluffigt, söta eventuellt efter smak. Bred över grädde på kladdkakan och strö sist över mandelspån.