Go Back
–+ servings
Tigerkaka med banan - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Tigerkaka med banan

Saftig tigerkaka med banan. På bilden har jag brett på ett lager chokladhasselnötskräm.
Måltid: Baka med frukt
Servings: 6 portioner
Author: Baka Sockerfritt

Ingredienser

Grundsmet:

  • 2 ägg
  • 1 banan
  • mogen
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl rismjöl
  • 1-2 msk sockerersättning
  • 1 msk kokosolja
  • 1 msk honung
  • 1 tsk bakpulver

Chokladlager:

  • 1 msk kokosolja
  • 2 tsk kakao
  • ½ msk vatten
  • 1 tsk sötningsströ

Instruktioner

  • Grundsmet
  • Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser
  • Vispa med en elvisp (eller mixa) samman ägg och banan.
  • Smält kokosoljan och rör ner bland de torra ingredienserna tillsammans med ägg, banan och honung. Ta undan 1/3-del av smeten och lägg i en annan skål.
  • Chokladlager
  • Smält kokosolja och rör ner resterande ingredienser. I den lilla delen av smeten (1/3-del) rörs chokladen ner.
  • Klä en mindre brödform, ca 8X18 cm, med aluminiumfolie eller bakplåtspapper. Skeda över de olika smeterna i formen så att de bildar ett mönster. Dra eventuellt med en kniv i smetarna. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.