Veganska pekanrutor med choklad
Ljuvliga bars/bitar med pekan och choklad!
Servings: 5 bitar
Ingredienser
Botten:
- 60-70 gram färska dadlar urkärnade
- 50 gram pekannötter
- ½ dl riven kokos
- ½ dl havregryn
Chokladtopping:
- ca 2 msk fibersirap gold/honung/annan liknande flytande sötning efter smak
- 1 ½ msk kokosolja
- 1 msk kakao
Valfri topping
- Pekannötter
- Grovhackad choklad
- Riven kokos
Instruktioner
Botten
- Mixa samman alla ingredienser noga.
- Klä en valfri form (rätt liten) med aluminiumfolie/bakplåtspapper och tryck ut massan i botten
Chokladtopping
- Vispa samman ingredienserna med en elvisp. Fördela ovanpå botten. Toppa eventuellt med valfria nötter/choklad eller dylikt.
- Låt stå till sig i kylskåp under någon timme. Skär i rutor. Förvara i kylskåp.