Yes, jag klara´t!
(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Jag har under höstterminen gått en distanskurs på kvartsfart,.. Läs mer
(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.)
Jag har under höstterminen gått en distanskurs på kvartsfart, som heter “Kost, Näring, Hälsa”. Även om det “bara” var på 25 %, så tog kursen sin lilla tid. Tid jag kände att jag hade alldeles för lite utav. Provet var för ett par veckor sedan, och jag har redan fått mitt betyg! Jag var så nervös för att jag skulle få göra om den, och behöva plugga under julen. Men jag kan glatt meddela att jag fick nästan 90 % rätt! Vilken lättnad! Dessutom har jag fått en del nyttig information och bra tankeställare.
Till exempel:
– Att värma mat i mikrovågsugn går inte bara snabbt, utan är ett tillagningssätt som bevarar matens näringsämnen hyfsat bra.
– E-ämnen behöver inte vara dåligt. Istället kan det göra att maten inte snabbt blir dålig, och vi därmed blir sjuka. Det kan också vara helt “vanliga” ingredienser såsom bakpulver (E500), vilka vi inte tänker på som e-ämnen. Sedan finns det såklart produkter proppade med ohälsosamma e-ämnen, men det är en annan femma.
Däremot tog det upp vissa saker som jag tyckte var konstiga. Ta till exempel att de förespråkade flytande margarin framför smör. Va? Jag förstår att de i denna kurs inte kan stå för en lchf-kost, utan förespråkar mer livsmedelsverkets rekommendationer. Men smör! Det har jag sedan jag var liten, det vill säga lång innan lchf-kostens era, alltid trott/förstått var det rätta att välja! Just detta känns faktiskt som sunt förnuft…
