• Bananscones - glutenfria
    Bananscones med havremjöl
  • Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Glutenfri Blåbärssmulpaj
    Blåbärssmulpaj
  • Brownie i en mugg  //Baka Sockerfritt
    Brownie i en mugg
  • Brownie utan mjöl
    Brownie utan mjöl
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladmuffins utan mjöl
    Chokladmuffins utan mjöl
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
    Devil’s food muffins
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddkolaglass, utan tillsatt socker
    Gräddkolaglass, utan tillsatt socker
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete
    Kanelbullar med mandel och bovete
  • Hälsosam kladdkaka med kokosgömma
    Kladdkaka med kokosgömma
  • LCHF-våfflor
    LCHF-våfflor
  • Mazarinkladdkaka
    Mazarinkladdkaka
  • No bake Chokladmoussepaj
    No bake Chokladmoussepaj
  • No bake havrebar med honung
    No bake havrebar med honung
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Fröbröd

on tisdag, 15 oktober 2013. Posted in Bröd, LCHF

Jag älskar min lilla brödform (köpt på Spisa för 99 kronor), vilken passar perfekt för ett litet hushåll! Dessutom är de bröd jag gör mer energirika och mer mättande än vanlig bröd, vilket gör att de räcker  längre (och en mindre form därmed är passande). Detta nedanstående fröbröd är ett lchf-bröd, gjort på ägg, sötmandlar (jag använder hela sötmandlar, men det går bra att använda mandelmjöl efter tycker och smak) och massor av goda och hälsosamma fröer. Ett riktigt nyttobröd med andra ord! Som tur är, är det dessutom riktigt enkelt att göra, och bakar sig nästan själv (med hjälp av en mixer).

 

Fröbröd  - 1 liten brödform

2 ägg
1 msk olja
30 gram sötmandlar
½ dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
½ dl sesamfrön
2 msk riven kokos
2 msk linfrön
1 tsk bakpulver
1 krm salt
ev. 2 stycken torkade fikon (eller liknande) i mindre bitar

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg mandlar och ägg i en bunke och mixa med stavmixer. Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl med sked. Smörj en lite brödform (ca 10X 20 cm) med smör och bröa med exempelvis nötmjöl och fördela ner brödsmeten. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.

 

Kommentarer (13)

  • Träningsglädje

    Träningsglädje

    Kommentar gjord 19.36 den 15 oktober 2013 |
    åh, ser gott ut. måste testas!!

    Besvara

  • Towe

    Towe

    Kommentar gjord 21.23 den 15 oktober 2013 |
    ser underbart ut. hur mycket är 30g sötmandel ungefär? Äger ingen våg, så ca 5, 10, 20 eller?? :)

    Besvara

  • Marja Folcke

    Marja Folcke

    Kommentar gjord 22.21 den 15 oktober 2013 |
    jag mätte, och det är ca ½ dl!

    Besvara

  • Lana

    Lana

    Kommentar gjord 06.41 den 16 oktober 2013 |
    Mums, vilket gott bröd! Här ska det också bakas bröd i helgen! :)
    Ha en fin dag!
    Kramar!
    //Lana

    Besvara

  • Marja Folcke

    Marja Folcke

    Kommentar gjord 18.28 den 16 oktober 2013 |
    Tack! Ska också baka mer bröd nu när jag är ledig :)

    Besvara

  • Hanna Ilandersson

    Hanna Ilandersson

    Kommentar gjord 15.53 den 05 februari 2014 |
    Någon som vet om brödet går att frysa in:) ?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.08 den 05 februari 2014 |
      Jag har adlrig testat, men varför inte ;)

      Besvara

  • Love Lönnblom

    Love Lönnblom

    Kommentar gjord 16.58 den 22 juni 2014 |
    Provade fröbrödet och det var en befrielse att slippa vetemjölet för en gångs skull :)

    Vad tror du/ni om att mala hälften av fröna för att få bättre sammanhållning av brödet?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 17.21 den 22 juni 2014 |
      Det tror jag blir jättebra :) Kanske behövs mer vätska tillsättas, eller en kortare tid i ugnen.

      Besvara

  • Johanna

    Johanna

    Kommentar gjord 13.54 den 01 augusti 2014 |
    Låter otroligt gott och för en gångs skull har jag alla ingredienser hemma! Kan du beskriva ytterligare lite tydligare vad du menar med 'mixa'? Stavmixer? :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.49 den 01 augusti 2014 |
      Nu har jag förtydligat. Det ska först mixas med stavmixer, så att det mals sönder. Sedan blanda resterande med sked :)

      Besvara

  • Angelica

    Angelica

    Kommentar gjord 11.31 den 28 juni 2015 |
    Detta låter jättegott! Men jag äger ingen liten brödform, utan bara en vanlig. Ska man tredubbla eller dubbla receptet för en vanlig form?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 12.24 den 28 juni 2015 |
      Jag skulle nog tredubbla på ett ungefär!

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen