• Avokadochokladcheesecake
    Avokadochokladcheesecake
  • Avokadochokladmousse
    Avokadochokladmousse
  • Banan- och hallonsmoothie
    Banan- och hallonsmoothie
  • Bananminimunkar
    Bananminimunkar
  • Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladkaka med avokado
    Chokladkaka med avokado
  • Chokladmoussetårta med jordnötssmör
    Chokladmoussetårta med jordnötssmör
  • Chokladtårta
    Chokladtårta
  • Dammsugare, sockerfria
    Dammsugare, sockerfria
  • Enkel Mandeltårta
    Enkel Mandeltårta
  • Kokossmoothie
    Kokossmoothie
  • LCHF-knäcke
    LCHF-knäcke
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Mazarinkaka med banan och choklad
    Mazarinkaka med banan och choklad
  • Nutella med agave
    Nutella med agave
  • Pannkakor (utan mjöl)
    Pannkakor (utan mjöl)
  • Questpuffs (Questpuffar)
    Questpuffs (Questpuffar)
  • Raw chokladmousse
    Raw chokladmousse
  • Snabb yoghurtglass med jordgubb
    Snabb yoghurtglass med jordgubb
  • Solrosbröd lchf
    Solrosbröd lchf

Fröbröd

on tisdag, 15 oktober 2013. Posted in Bröd, LCHF

Jag älskar min lilla brödform (köpt på Spisa för 99 kronor), vilken passar perfekt för ett litet hushåll! Dessutom är de bröd jag gör mer energirika och mer mättande än vanlig bröd, vilket gör att de räcker  längre (och en mindre form därmed är passande). Detta nedanstående fröbröd är ett lchf-bröd, gjort på ägg, sötmandlar (jag använder hela sötmandlar, men det går bra att använda mandelmjöl efter tycker och smak) och massor av goda och hälsosamma fröer. Ett riktigt nyttobröd med andra ord! Som tur är, är det dessutom riktigt enkelt att göra, och bakar sig nästan själv (med hjälp av en mixer).

 

Fröbröd  - 1 liten brödform

2 ägg
1 msk olja
30 gram sötmandlar
½ dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
½ dl sesamfrön
2 msk riven kokos
2 msk linfrön
1 tsk bakpulver
1 krm salt
ev. 2 stycken torkade fikon (eller liknande) i mindre bitar

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg mandlar och ägg i en bunke och mixa med stavmixer. Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl med sked. Smörj en lite brödform (ca 10X 20 cm) med smör och bröa med exempelvis nötmjöl och fördela ner brödsmeten. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.

 

Kommentarer (11)

  • Träningsglädje

    Träningsglädje

    Kommentar gjord 19.36 den 15 oktober 2013 |
    åh, ser gott ut. måste testas!!
  • Towe

    Towe

    Kommentar gjord 21.23 den 15 oktober 2013 |
    ser underbart ut. hur mycket är 30g sötmandel ungefär? Äger ingen våg, så ca 5, 10, 20 eller?? :)
  • Marja Folcke

    Marja Folcke

    Kommentar gjord 22.21 den 15 oktober 2013 |
    jag mätte, och det är ca ½ dl!
  • Lana

    Lana

    Kommentar gjord 06.41 den 16 oktober 2013 |
    Mums, vilket gott bröd! Här ska det också bakas bröd i helgen! :)
    Ha en fin dag!
    Kramar!
    //Lana
  • Marja Folcke

    Marja Folcke

    Kommentar gjord 18.28 den 16 oktober 2013 |
    Tack! Ska också baka mer bröd nu när jag är ledig :)
  • Hanna Ilandersson

    Hanna Ilandersson

    Kommentar gjord 15.53 den 05 februari 2014 |
    Någon som vet om brödet går att frysa in:) ?
    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.08 den 05 februari 2014 |
      Jag har adlrig testat, men varför inte ;)
  • Love Lönnblom

    Love Lönnblom

    Kommentar gjord 16.58 den 22 juni 2014 |
    Provade fröbrödet och det var en befrielse att slippa vetemjölet för en gångs skull :)

    Vad tror du/ni om att mala hälften av fröna för att få bättre sammanhållning av brödet?
    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 17.21 den 22 juni 2014 |
      Det tror jag blir jättebra :) Kanske behövs mer vätska tillsättas, eller en kortare tid i ugnen.
  • Johanna

    Johanna

    Kommentar gjord 13.54 den 01 augusti 2014 |
    Låter otroligt gott och för en gångs skull har jag alla ingredienser hemma! Kan du beskriva ytterligare lite tydligare vad du menar med 'mixa'? Stavmixer? :)
    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.49 den 01 augusti 2014 |
      Nu har jag förtydligat. Det ska först mixas med stavmixer, så att det mals sönder. Sedan blanda resterande med sked :)

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen