Kolasnittar

4.5/5 rank (2 votes)
  • Tid: 25 minuter
  • Räcker till: 10 snittar
  • Hur: Ganska enkelt
Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Om receptet

Fantastiskt godakolakakor/kolasnittar! Knapriga, lite sega och allmänt ljuvliga. 

För att få till både kolasmak och konsistens använder jag fibersirap gold istället för "vanlig" sirap. Jag har dessutom smaksatt kakdegen med lite ingefära - men det kan man utesluta om så önskas! Tänk på att låta kakorna svalna helt innan de förflyttas, annars kan de gå sönder.

Notering: om kakornas yta spricker lite när de skärs så går det lätt att med handen platta till.

 

Ingredienser

  • 25 gram smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk fibersirap gold
  • ½-1 msk sockerersättning
  • 1/3 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • ½ -1 krm ingefära, malen

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp smör och fibersirap gold.
  2. Ta bort från värmen och blanda därefter med resterande ingredienser.
  3. Forma en avlång rulle av degen på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut till ca 1 cm hög.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter. Skär längden försiktigt i snittar och låt därefter kallna helt.

Liknande recept

Lämna en kommentar