Falsk sockerkaka med blåbär
Denna kaka kan man säga liknar en sockerkaka, fast med sötströ, vilket blir en falsk sockerkaka! Kakan innehåller även Läs mer
50 minuter
Kategorier: Low carb/LCHF, Mjuka kakor
Servings: 3 portioner
Ingredienser
Smet:
- 25 gram smör
- 1 ägg
- 2 msk vispgrädde
- ½ dl mandelmjöl
- 2 msk pofiber
- 2 tsk kokosmjöl
- 1 ½ msk sockerersättning
- 1 tsk bakpulver
- 1 ½ krm vaniljpulver
- 20 gram blåbär
Kokostopping:
- 20 gram smör
- 2 msk vispgrädde
- ca 1 dl kokosflakes
- ca 1 tsk sötströ
Instruktioner
- Smet, Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
- Blanda alla torra ingredienser med varandra.
- Rör sist ner blåbären försiktigt. Fördela smeten i en bröad liten springform (12 cm)
- Rör ner sötströ och kokos. Toppa kakan med detta
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter, eller tills kakan börjar bli fast. Servera med grädde eller sockerfri glass!
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!