Kokoskaka med mascarpone
En kokoskaka med krämig mascarpone! Godast är den då den fått.. Läs mer
30 minuter
Kategorier: Low carb/LCHF
Servings: 2 -3 portioner
Ingredienser
- 25 gram smör
- 1 st ägg
- 50 gram mascarpone
- 2/3 dl riven kokos
- 2 msk stevia strö
- 1 krm vaniljpulver
- 1 droppe bittermandelarom
Instruktioner
- Smält smöret och blanda ner mascarpone väl tills alla klumpar försvinner.
- Vispa ägget med elvisp.
- Blanda kokos, stevia strö och vaniljulver och häll över ”mascarponesmöret”. Tillsätt en droppe bittermandelarom och blanda ner det uppvispade ägget.
- Bröa en 12-centimeter springform med riven kokos och häll över kokossmeten. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 15-20 minuter. Servera med en rejäl klick vispad grädde!, Jag tycker kakan är godast när den fått stå i ett par timmar i kylskåpet.
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!