Ljusa kokosrutor
Kokos är en av mina favoritingredienser att baka med! Här är en kokoskaka med en ganska neutral mjuk kaka med Läs mer
40 minuter
Kategorier: Low carb/LCHF
Servings: 3 portioner
Ingredienser
Botten:
- 20 gram smör
- 1 ägg
- 2 msk mjölk
- ½ dl mandelmjöl
- 1 msk kokosmjöl
- 1 ½ msk riven kokos
- 1 ½ msk sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
- ½ tsk bakpulver
Topping:
- ½ dl grädde
- 15 gram choklad
- sockerfri
- ½ äggula
- ca ½ msk sötströ eller agavesirap
- ½ dl riven kokos
Instruktioner
- Botten, Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
- Blanda alla torra ingredienser.
- Häll smeten i en smord och bröad (med riven kokos) 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter
- Topping, Koka upp grädden, och ta bort kastrullen från plattan
- Rör ner choklad så att den smälter.
- Tillsätt resterande ingredienser. Rör gärna återigen försiktigt under värme, så att röran tjocknar. Fördela toppingen ovanpå kakan.
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!