40 minuter
Kategorier: Cupcakes & Muffins, Low carb/LCHF
Servings: 3 stycken
Ingredienser
Botten:
- 15 gram rumsvarmt smör
- 1 dl mandelmjöl
- 1 tsk kokosmjöl
- 1 msk sockerersättning
- ½ krm vaniljpulver
- 1 krm kanel
Mazarinfyllning:
- 20 gram smör
- 1 ägg
- 1 dl mandelmjöl
- 1 tsk kokosmjöl
- 2 msk sockerersättning
- ½ tsk bakpulver
- ½ krm vaniljpulver
- ca 2 droppar bittermandelarom
- 3 äppelklyftor
- ev. kanel och extra sötning att strö över
Instruktioner
- Botten, Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna och blanda noga med det rumsvarma smöret.
- Tryck ut degen i tre aluminiumformar (på både botten och kanter)
- Mazarinfyllning: , Smält smöret
- Fördela fyllningen över de degklädda formarna och stoppa ner en äppelklyfta delad i två bitar i smeten
- Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter tills muffinsen börjar bli fasta, men fortfarande är en aning kladdiga i mitten.
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!