25 minuter + tid för muffinsen att kallna
Kategorier: Cupcakes & Muffins, Low carb/LCHF
Ingredienser
- 2 dl mandelmjöl
- 2 msk kokosmjöl
- 1 krm vaniljpulver
- 120 gram smör
- 3-4 ägg 3 stora eller fyra mindre
- 2 tsk bakpulver
- ca 1 dl sötströ
- 3 -4 droppar bittermanelarom
- några hallon för varje muffins
- Sockerfri sylt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
- Blanda mandel-, och kokosmjöl, vaniljpulver, bakpulver, stevia strö och bittermandelarom. Blanda sedan i både ägg och det smälta smöret.
- Fördela smeten i muffinsformar och stoppa ner några hallon i varje muffins.
- Grädda mitt i ugn i ca 12-16 minuter tills de blir fasta, känn med en sticka. När muffinsen kallnat brer du på sockerfri sylt.
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!